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PARA ACARICIAR LA TIERRA

Para acariciar la tierra: La huerta

Nuestro Sueño

Nuestro sueño sería que El Valle de Atxondo se llenara de pequeñas huertas agroecológicas y, ayudados por la biodinámica y la tracción animal, fuésemos capaces de satisfacer todas las necesidades de fruta, plantas, hortalizas y verduras de los habitantes del valle. Tener un pequeño centro de transformación comunitario donde, de forma asamblearia, poder procesar los excedentes de alimentos para temporadas en las que el valle no nos pudiera dar lo que quisiéramos, contando con aliados que trabajasen con abejas, vacas, cerdos, cabras, ovejas y plantas…obteniendo miel, leche, carne, queso y medicinas, caminando conjuntamente hacia una verdadera sostenibilidad material y emocional…

NUESTRA HUERTA

Para acariciar la tierra abrazamos la agroecología, la agricultura biodinámica y la tracción animal….

Estamos certificados en agricultura ecológica desde el 2007, y tampoco usamos boticas ni fito-sanitarios sistémicos permitidos por el consejo ecológico como cobres o piretrinas, ni técnicas agresivas con el suelo como quemadores de adventicias o plásticos para combatirlas.

Trabajamos la huerta siguiendo, en la medida de lo posible, los principios de la agricultura biodinámica. Creemos en el organismo granja que proclamaba Rudolf Steiner, cerrando ciclos cada vez más y teniendo a los animales presentes.

Trabajamos con tracción animal desde el año 2012.

Para acariciar la tierra: El bosque

Nuestro Sueño

Nuestro sueño sería que el valle de Atxondo se fuera llenando de bosques comestibles que sustituyeran a las innumerables plantaciones de pinos que contamos en los alrededores. Bosques con especies de todo el mundo, porque no existe lo “autóctono “. Creemos en la resiliencia y la riqueza de la biodiversidad y no en los monocultivos. Soñamos con bosques comestibles con arboles grandes, medianos y pequeños, herbáceas perennes y anuales, tubérculos y raíces, plantas trepadoras, hongos… Plantas para distintos aprovechamientos materiales como madera, comida, medicinas, tejidos, resinas y ceras, tintes, plantas melíferas y refugios de biodiversidad….  también bosques para disfrutar paseando y flores para alimentar el alma…

NUESTRO BOSQUE

El nuestro es un bosque joven, pequeño y humilde. Empezamos con los primeros frutales en el año 2008 tras pasar por varios cursos de escuelas agrarias. En los años 2010-20012 nos llegaron otras técnicas y teorías como la agricultura biodinámica y la permacultura con sus bosques comestibles…y todo empezó a cambiar….

Ya no queríamos “producir” ni tener una “explotación”…. queríamos acariciar la tierra, cuidarla y respetarla, respetando sus ciclos y sus ritmos…

Empezamos con el sueño de ir creando un lugar de conexión entre el cielo y la tierra….

Cada año metemos arboles en Biezko desde entonces, despacio, sin prisa, ayudando a la naturaleza a expresarse con sus ritmos e intentado ser un espejo donde, algún día, pueda mirarse el valle….